Профессиональный коптильный шкаф

Профессиональный коптильный шкаф

На складе
Рейтинг:

На складе 34000.00
34 000.00 р.

  • Производитель: Гостмангал
  • Код товара: Профессиональный коптильный шкаф
  • Артикул: АН598
  • Длина 50 см
  • Ширина 55 см
  • Высота 125 см, с колесами 140 см
  • Толщина стали: 3 мм
  • Вес 85 кг

Коптильня горячего копчения устанавливается стационарно, но так же ее можно  перекатить при помощи подставки на колесах. Топка размещается непосредственно под коптильней с продуктами. Здесь продукты проходят обработку дымом при температуре 35 – 55 градусов С.

Порядок розжига таков: положить дрова, разжечь, дать перегореть, но не до конца. Под поддон насыпать опилок, веточек, щепы, чтобы началось обильное выделение дыма. Далее разместить в коптильне заранее приготовленные продукты. Надо отрегулировать тягу, чтобы дым равномерно выделялся, и вместе с тем не загорелись опилки с веточками.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями