Что приготовить на мангале? 8 лучших рецептов

  • Что приготовить на мангале? 8 лучших рецептов

На мангале можно приготовить огромное разнообразие продуктов, от классических мясных блюд до овощей и даже фруктов. Вот список популярных продуктов, которые часто готовят на мангале:

1. Мясо:

  • свинина (например, шашлык, ребрышки)
  • говядина (стейки, бургеры)
  • баранина (шашлык, стейки)
  • курица (крылышки, грудка, целые тушки)
  • индейка (филе, крылышки)

2. Рыба и морепродукты:

  • сёмга (стейки, шашлыки)
  • треска, дорадо, баррамунди (целая рыба или филе)
  • креветки, мидии, кальмары

3. Овощи:

  • баклажаны, кабачки, цукини (нарезанные кружками или дольками)
  • перцы болгарские (целые или половинками)
  • помидоры, лук (целые, шашлыки)
  • кукуруза (целиком на початке)
  • картофель (в фольге или на шампуре)

4. Фрукты:

  • ананасы, яблоки, груши (на шампуре или в виде десерта)
  • бананы (целиком в кожуре для сладких блюд)

5. Сыры:

  • халлуми, сыр фета (отлично подходят для гриля)

6. другое:

  • тофу, сейтан (для вегетарианских и веганских блюд)
  • хлеб или лепешки (для создания хрустящей корочки)

Эти продукты можно комбинировать, мариновать и готовить в различных стилях.

8 лучших рецептов

1. Шашлык из свинины с медово-соевым маринадом

Ингредиенты:

- 1 кг свиной шеи
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 лимон
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кубиками.
2. Смешайте соевый соус, мед, сок лимона и измельченный чеснок.
3. Замаринуйте мясо на 2-3 часа.
4. Нанизывайте на шампуры и жарьте до готовности.

2. Куриные крылышки с медово-горчичным соусом

Ингредиенты:

- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ч. л. паприки
- соль, перец

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу, паприку, соль и перец.
2. Покройте крылышки соусом и оставьте мариноваться на час.
3. Жарьте на мангале до хрустящей корочки.

3. Сёмга на гриле с травами

Ингредиенты:

- 2 стейка сёмги
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- укроп, базилик
- соль, перец

Приготовление:

1. Натрите стейки солью, перцем и травами.
2. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
3. Жарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны.

4. Овощи гриль с заправкой из оливкового масла

Ингредиенты:

- Баклажаны, перцы, кабачки
- Оливковое масло
- Чеснок, травы

Приготовление:

1. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и травами.
3. Обмажьте овощи заправкой и жарьте на гриле до мягкости.

5. Гамбургеры на мангале

Ингредиенты:

- 500 г говяжьего фарша
- Булочки для гамбургеров
- Лук, помидоры, салат
- Сыр, соусы по вкусу

Приготовление:

1. Сформируйте котлеты из фарша.
2. Жарьте на мангале до готовности.
3. Соберите гамбургеры, добавив овощи, сыр и соусы.

6. Шашлык из баранины с красным вином

Ингредиенты:

- 1 кг баранины
- 200 мл красного вина
- Розмарин, чеснок
- Соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте баранину кубиками.
2. Замаринуйте в вине с розмарином и измельченным чесноком на несколько часов.
3. Жарьте на шампурах до готовности.

7. Ребрышки BBQ

Ингредиенты:

- 1 кг свиных ребрышек
- BBQ соус
- Мед, соевый соус
- Чеснок, лук

Приготовление:

1. Замаринуйте ребрышки в смеси BBQ соуса, меда, соевого соуса и измельченных лука и чеснока на ночь.
2. Жарьте на мангале, регулярно смазывая маринадом.

8. Шампуры из овощей и тофу

Ингредиенты:

- Тофу
- Болгарский перец, кабачки, помидоры черри
- Соевый соус, оливковое масло, чеснок

Приготовление:

1. Нарежьте тофу и овощи.
2. Замаринуйте в соевом соусе с чесноком и оливковым маслом.
3. Нанизывайте на шампуры и жарьте до золотистой корочки.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои ингредиенты, чтобы сделать каждое блюдо по-настоящему вашим!

 
30.01.2024 20:07:11
0
832